Nella cultura orientale il fiore di pruno bianco è uno tra i più diffusi dopo il fiore di Sakura.
Simboleggia la speranza, la nobiltà d’animo e la forza, per la sua caratteristica di sbocciare tipicamente nei primi mesi dell’anno sfidando il rigido rigore invernale.
Molto simile al fiore di ciliegio, presenta però diverse sfumature di bianco, rosa o rosso, rendendolo un vero spettacolo alla fioritura, quando è ancora presente la neve nel paesaggio circostante.
In ambito culinario i fiori di pruno possono essere utilizzati per numerosi prodotti come marmellata e liquori.
Sono utilizzati inoltre per produrre integratori alimentari e in diverse ricette della cucina tradizionale.
L’ aroma del fiore di pruno bianco è dolce e delicato.
